Zabıta müdürlüğüne bağlı ekipler, güvenilir gıda talebinin sağlanması ve tüketici sağlığının korunması için denetim yaptı. Halk sağlığı adına belirli aralıklarla gerçekleştirdiği denetimler çerçevesinde ev ekmeği üreten iş yerlerine yönelik hijyen ve ekmek gramajını kontrol etti. Ev ekmeği üretimi yapılan yerlerin temizlik, çalışanların kılık kıyafet ve hijyen kurallarına uyup uymadıklarını kontrol ederek eksik gördükleri hususlarda işletme sahiplerini dikkatli olmaları konusunda uyardı. Kurallara uymayan işyerlerine ise yaptırım yapıldı.
