Türk Mutfağı Haftası kapsamında Afyon’da düzenlenen etkinlikler Mevlevi Camisi’nde devam etti. Cemaate yönelik olarak “Ailede Yemek Kültürü, Sofra Adabı ve İsraf” konuları ele alındı. Katılımcılara geleneksel değerlerin yeme alışkanlıklarındaki yansımaları aktarıldı.
“Türk Mutfağı Hem Damağa Hem Ruha Hitap Ediyor”
Etkinlik sonrası açıklamalarda bulunan TÜRSAB Dumlupınar Bölge Başkanı Bilal Şenel, Mevlevi mutfağı geleneğiyle birlikte helal ve temiz rızık anlayışına dikkat çekti. Şenel, “Türk mutfağı insanların hem damağına hem de ruhuna hitap edebildiği müddetçe, dünya gastronomi mutfağında yerini muhafaza edecektir.” dedi.
Keşkek İkramı Büyük İlgi Gördü
Afyon Kocatepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkçı da konuşmasında keşkeğin Afyon mutfağındaki tarihsel önemine değindi. Etkinliğin sonunda ise vatandaşlara keşkek ikramı yapıldı.
