MasterChef Türkiye ile geniş kitlelerce tanınan şef Somer Sivrioğlu, gastronomi alanındaki yatırımlarıyla yeniden gündeme geldi.
Sivrioğlu, daha önce restoran olarak hizmet veren mekanını yeni bir konseptle değerlendirme kararı aldı.
Somer Sivrioğlu'nun restoranı kebapçı oldu
Somer Sivrioğlu'nun daha önce işlettiği restoran, isim hakkına sahip markanın İstanbul'daki faaliyetlerini sonlandırmasının ardından kapanmıştı.
Ünlü şef ise aynı noktada gastronomi faaliyetlerine devam etme kararı aldı. Mekan, bu kez kebap ağırlıklı yeni bir konseptle yeniden faaliyete geçti.
Somer Şef neden kebap konseptini seçti?
Sivrioğlu, kebapçı, pideci ve baklavacı gibi geleneksel meslekleri değerli bulduğunu belirtirken, Türkiye'de ustalığa giden yolun bu alanlardan geçtiğine dikkat çekti.
Şeflik dünyasının sürekli değişen yapısından bir miktar uzaklaşmak istediğini ifade eden Sivrioğlu, sektörde her gün yeni bir trendin takip edilmesi gerektiğini belirterek kendisinin biraz bu döngünün dışına çıkmak istediğini anlattı.
İstanbul'daki mekanından vazgeçmedi
Daha önce farklı bir konseptle hizmet veren mekanın kapanması üzerine Sivrioğlu aynı noktayı boş bırakmadı.
Yeni işletmeyle birlikte Somer Sivrioğlu, müşterilerini bu kez kebap ağırlıklı bir konseptle ağırlamaya başladı.
MasterChef Türkiye'nin jüri koltuğunda da yer alan Somer Sivrioğlu'nun gastronomi sektöründeki bu yeni adımı kısa sürede gündem oldu.
