Hamilelik döneminde bağışıklık sisteminin zayıfladığına dikkat çeken uzmanlar, taze kesilmiş etin sindirim sorunlarına ve parazit riskine yol açabileceğini vurguladı. Uzmanlara göre, gebelerin kurban etini bir gün dinlendirmeden tüketmemesi gerekiyor.
“Et Bir Gün Dinlendirilmeden Tüketilmemeli”
Kurban Bayramı’nda et tüketimi artarken, uzmanlar özellikle gebelerin çok dikkatli olması gerektiğini belirtiyor. Taze kesilmiş etlerin sindirimi zor olduğu için hazımsızlık gibi mide problemlerine yol açabiliyor. Ayrıca, iyi pişirilmemiş etlerde bulunan “toksoplazma gondii” adlı parazitin, gebeler için ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği ifade ediliyor.
Hamilelere Özel Bayram Rehberi
Uzmanların önerileri şöyle sıralandı:
· Taze kurban eti hemen tüketilmemeli, en az bir gün dinlendirilmelidir.
· Et mutlaka çok iyi pişirilmeli, az pişmiş ya da çiğ bırakılmamalıdır.
· Kavurma, kızartma gibi yağlı pişirme yöntemlerinden kaçınılmalı, haşlama ya da fırınlama gibi sağlıklı yöntemler tercih edilmelidir.
· Etin yanında sebze, salata ve bol sıvı tüketilerek sindirimi kolaylaştırılmalıdır.
· Et uygun koşullarda, buzdolabında saklanmalı, bir kez çözdürülen et bir daha dondurulmamalıdır.
· Günlük et tüketimi 90-120 gramı geçmemeli, porsiyonlar dengeli olmalıdır.
· Su tüketimi artırılmalı, özellikle sıcak havalarda vücut dengesi korunmalıdır.
· Sütlü tatlılar tercih edilmeli, şerbetli ve yapay tatlandırıcılı tatlılardan uzak durulmalıdır.
Uzmanlar, bayram sofralarının sağlıkla taçlanması için özellikle anne adaylarının bu kurallara uymasının büyük önem taşıdığını vurguluyor.
