banner16

banner182

banner183

banner15

banner153

13.03.2021, 09:24 1892

Güzel Işıklar Şehri: Budapeşte

Sevgili Dostlar, 

Bu haftaki yazımda size Budapeşte’yi tanıtmaya çalışacağım. Şimdiye kadar  yazılarımda size öyle çok da içime sinen bir yer anlatmadım,  hatta hiç birine mutlaka gidilmesi gerekir demedim,  ama ilk defa bu yazımda,  gönül rahatlığı ile,  gidin,  gezin,  yiyin,  için diyebileceğim bir Avrupa şehrini,  dilim döndüğünce anlatmaya, kalemim yettiğince yazmaya çalışacağım.  

Macaristan’ın başkentidir Budapeşte. Afyonluca tabir ile oralarda epey oyalanmışız zamanında. Yani uzun süre orda kalmışız Osmanlı iken. İnsanlar bize benziyor tip,  huy ve mutfak seçimlerinde. Şehir Tuna nehri tarafından tam ikiye bölünmüştür. Nehrin Doğu tarafına Buda batı tarafına Peşte denir. 2 milyonluk bu güzel şehir yürüme ile gezmeye çok uygundur. Yalnız Buda tarafı biraz engebelidir. Eğer kış şartlarında gidilecekse ona göre ayakkabı gerekir. Karasal iklimin  hakim olduğu ülkede, kış zorlu geçer. Genelde  turizm,  tarım ve makine imalatı,  temel geçim kaynağı olarak göze çarpar. 2004 yılında Avrupa Birliğine girmiştir.

Nasıl gidilir ?

2 saatlik bir uçuş ile varılabilir ama eğer karayolu tercih edilirse de Edirne’den 3 sınır kapısı geçerek yaklaşık 14 saatlik bir sürüşle ulaşılabilir. Ama çok uçuş olduğu için uygun bilet bulunabileceğini düşünüyorum.

Ne yapılır?

Dediğim gibi,  yürüyerek gezmeye çok müsait bir şehirdir. Ama yine de bir kez olsun,  Londra’dan sonra yapılan,  Dünya’nın ikinci  metrosu unvanı ile UNESCO korunmaya değerler listesine giren Budapeşte metrosuna binin derim. Tuna nehri üzerinde bir bot turu yapmanız en değerli aktivite olacaktır. O büyülü atmosfere dalıp gideceksiniz emin olun. Budapeşte sanırım 2010 yılında idi,  Dünyanın en iyi ışıklandırılan şehri seçilmişti. Oradan bir görsel de bıraktım sizin için. Hatta bu bot turları akşam yemekli oluyor. Bizim Türk olduğumuzu anlayan sanatçılar,  hemen yanımıza gelip Türkçe parçalar  çalmaya başlıyorlar.  Tramvay ve otobüs için sağda solda bilet aramanıza gerek yok,  çünkü binince alabiliyorsunuz.  Metro için ise,  hemen hemen her durağın yanında bir büfe bulunur. 

Başlıca görülmesi gereken yerler,  Gelllert tepesi ( muhteşem manzara),  Mattihas Klisesi ( 13.yy müthiş bir yapı ),  Buda Kalesi,  Zincirli köprü ( görsel bir şölen sunar ),  Kahramanlar meydanı ( Kuruluşun bininci yılı anısına yapılan anıt ve meydan),  Opera Binası ( müthiş mimari) ve görkemli yapısı ile Parlamento Binasıdır. Unutmadan,  tabi ki oralara gitmişken,  Estergon Kalesini görmeden gelmek olur mu hiç? Ama yaklaşık yarım gün ayırmanız gerekebilir,  çünkü 60km uzaklıktadır şehir merkezine. Müzelerden ise (yeterli vakit olursa,  yoksa çok elzem değil) Terör Müzesi ve Pinball Müzesi ziyaret edilebilir. Görevli gittiyseniz bütün müzeler ücretsizdir Macaristan’da,  yoksa yetişkinler için yaklaşık 8-10 Euro arasında değişen fiyatlar vardır girişlerde. 

Nerde Kalınır,  Ne yenir?

Gözlemlerime göre sanki Peşte tarafı biraz daha modern. Buradaki oteller biraz daha kaliteli görünüyor. Direk isim vermeyeceğim ama herhangi bir 4 yıldızlı otel işinizi görür. Zaten genel olarak fiyatları uygun bir ülkedir. 

Yemek işine gelince,  Gulaş çorbası istemeseniz de her yerde karşınıza çıkacaktır. Biz ekip olarak Laurel restoranda  yemek yedik. Yemekler ve soğuk mezeler çok güzeldi. Altı üstü yemek yemeye gittik,  ama tam bir görsel ve işitsel şölenle karşılaştık. Her iki veya üç şarkıda bir kostüm değiştiren ve bütün dünya müziklerini çalabilen ve söyleyen mini bir orkestra bize şahane bir akşam yaşattı. Bu mekan tam Elizabeth köprüsünün bitiminde köprünün ayağının sağ tarafındadır. Çok hatırı sayılı bir para da ödemedik,  yani tahminim kişi başı 100tl civarı idi. Yani adamlar paranızla dalga geçmiyorlar,  hakkını veriyorlar. Çoğu dana etinden yapılmadığı için deneyemedik ama bulursanız danadan yapılmışını,  Macar Salamı harika diyen arkadaşlarım var ki,  dünya mutfağına isim babası olmuş bu lezzeti şiddetle tavsiye ediyorlar.  Sonuç olarak gidin dostlar,  hatta beni de çağırın,  benim tekrar niyetim var gitmeye.

Gel gelelim Afyon’umuza, 

Hatırlarsanız,  lokantalar ve kafeler pandemi genelgesi ile kapanınca,  gastronomi tecrübelerimizi yazmaya biraz ara vermiştik. Çok şükür tekrar açıldı. Allah bir daha kapattırmasın. Yeniden yazmaya başlayalım dedik. 

Size Afyon’umuza yeni kazandırılan bir mekandan bahsedeceğim. Konak Aşiyan Et Lokantası. Bu mekan hemen Bedesten bitiminin karşı arasında,  eski Osmanlı Bankası’nın yerine açıldı. Daha önceleri restore edilen mekanı, işletme sahibi Mehmet Bey ta Antep’ten gelip kiraladı,  bizlere de enfes Antep mutfağını tatma fırsatı verdi. Ben güneydoğuda da çok mekan gezdim ve mutfaklarının bir hayranıyımdır. Konak Aşiyan size,  bize,  Antep’e gitmeden,  Antep lezzetlerini sunuyor. Bir kere lahmacunda net bir şekilde rakipsiz. Onun haricinde bütün menüyü tavsiye ederim ama kalabalık gidince bir Konak Kebap söylerseniz her lezzetin tadına bakmış olursunuz. Tatlılar ise Antep’ten geliyor ve Mehmet Bey günlük terminale gidip alıyor. Kendisine ve onun Afyon’a gelmesine vesile olanlara teşekkür ederim.

Bu haftalık da bu kadar dostlar. Bir dahaki yazımda görüşmek üzere hoşça kalın sağlıklı kalın.

Yorumlar (6)
hasibe 1 yıl önce
mert savaşa kardeşi gibi benziyorsunuz
n.dundar 1 yıl önce
İlgiyle yazılarını izlemeye devam ediyoruz. Yine Budapeşte ye gitmiş kadar olduk.
Mehmet Yıldırım 1 yıl önce
Öncelikle kolay gelsin kardeşim. Konak Aşiyan işletmecisi olarak güzel düşünce ve yorumun için teşekkür ederim.
E. 1 yıl önce
Evde hiç yemek yemiyorsunuz galiba hocam? :)
Omar 1 yıl önce
Kiymetli hocam yine şiir gibi yazmışsın bir nefste okudum kalemine yüreğine saglik.
Karahisarli 7 ay önce
Kışın kahramanlar meydanını buz pisti olarak kullanıyorlar. Çok ilginç gelmişti bana :)
Namaz Vakti 29 Haziran 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31
Günün Karikatürü Tümü
banner136