Kurban Bayramı yaklaşırken Eskişehir’de hayvan pazarlarında küçükbaş hayvanlara talep arttı. Hayvan yetiştiricisi Ali Yılmaz’ın satışa sunduğu turuncu renkli Sivas Kangalı kuzuları, farklı görünüşleri ve etlerinin lezzetiyle tercih ediliyor.
Sadece Kuyruklarında Yağ Bulunuyor
Ali Yılmaz, “Bu hayvanların yağları etlerin arasında değil, sadece kuyruğunda çıkar. Diğer ırklarda ise yağ etlerin arasında da bulunur. Bu nedenle eti daha lezzetlidir” dedi.
Geleneksel Kurban Adetlerinde Özel Yeri Var
Yılmaz ayrıca, “Bizde adettir; geline, askere, kurbana kına yakılır. Bu mübarek bir şeydir, kurban da mübarek bir şeydir” ifadeleriyle Sivas Kangalı kuzularının geleneklerdeki önemine vurgu yaptı.
Kaynak: İHA
