Ekmek nimettir
Ekmek berekettir
Ekmek alınteridir
Ekmek kutsaldır
Ekmek aştır
Ekmek yere düştüğünde öpüp alnımıza koyduğumuzdur.
Ekmek kimisi için soframızın olmazsa olmazı
Kimisi için saatlerce kuyrukta bekleyerek zar zor alıp evladına Aş olarak götürdüğüdür.
Lakin nimetimizin kıymetini bilmez olup israf eder olduk.Kızım Duru ya sordum bu hafta ne yazsam hangi Konuya değinsem acaba diye !Bana demesin mi “anne ekmek israfı biliyormusun günde ne kadar ekmek çöpe atılıyor çok üzülüyorum “diye .
Hem üzüldüm hem duygulandım.Üzüldüm ekmeğimizin çöpe gitmesine ,sevindim yavrumun bu küçük yaşta bu bilince farkındalığa varmasına.
Yaptığım araştırmaya göre ;
“”Medya takip ve raporlama ajansı PRNet, Türkiye'de yapılan gıda israfına yönelik araştırmaları ve medya başlıklarını inceledi. PRNet'in Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) ve medya yansımalarından derlediği bilgilere göre, Türkiye'de bir yıl içinde 1 milyar 700 milyon ekmek çöpe atılırken, 214 milyar liralık gıda israfı yapıldığı , Günlük olarak bakıldığında ise, 4 milyon 900 bin ekmeğin çöpe atıldığı tespit edilmiş.
Ajans Press'in gerçekleştirdiği medya analizinde ise israf başlığı altında medyaya 100 binden fazla haberin yansıdığı tespit edilmiş. Medyaya yansıyan haber başlıklarında, yetkili kurumlar tarafından yapılan kampanyalar sayesinde günde 1 milyon 50 bin adet ekmek, yılda ise 384 milyon adet ekmek çöpe atılmaktan kurtarıldığı bilgisi öne çıkarken, sadece ekmek israfı azaltığında bile yılda 2 milyar 800 milyon lira tasarruf sağlandığı belirlenmiş.
Buna ek olarak dünyada israf edilen 1 milyon 300 bin tondan fazla yiyeceğin, 2 milyara yakın insanı doyurabildiği bilgisine ulaşılmış.Yapılan gıda israfında, her şey dahil otellerin, lokantalara oranla 5 kat daha fazla israf yaptığı ortaya çıkmış.
1 YILLIK GIDA İHTİYACINI KARŞILIYOR
Türkiye’de çöpe atılan ekmek, yaklaşık 2 milyon insanın 1 yıllık gıda ihtiyacını karşılamaya yetecek bedele ulaşıyor. Arakan'ın nüfusunun 4 milyon olduğu düşünüldüğünde, bu ülkenin yarısı Türkiye'de israf edilen ekmekle doyabilirmiş.””(alıntı)
Ekmek ve gıda israfı Türkiye'de ve Dünya'da çözülmesi gereken sorunların en başında gelmekte diye düşünmekteyim .Dünyada tüketim çılgınlığı hakim olmuşken Ekmeğimizin kutsalımızın nimetimizin çöpe atılması kabul edilemez .
Bunun için ekmek ve gıda israfının önüne geçilmesi açısından gerekli kamu farkındalığı yaratılması okullarda ülke genelinde seminerler kampanyalar yapılması kamu spotları oluşturulması israf nedenleri araştırılması önleyici tedbirler alınması herşey dahil konsepti otelleri ile ilgili düzenlemeler yapılması zorunluluktur.
Ekmek bizim için kutsaldır.
Ekmek bizim için nimettir.
Ekmek yerde gördüğümüzde alıp üstüne basılmasın diye yukarı koyduğumuzdur.
Ekmek yere düştüğünde öpüp alnımıza koyduğumuzdur.
Ekmek “ekmek çarpsın diye and ettiğimiz “ yeminimizdir.
Sevgi Saygı Adaletle
