Afyonkarahisar Belediyesi, sosyal tesisler alanında her geçen gün bünyesine yeni işletmeler katıyor.
Bu alanda Burhanettin Çoban döneminde NO 03 markası ile başlayan sosyal tesis işletmeciliği Mehmet Zeybek başkanlığında Zafer 03 ile devam etti.
Ardından Anıtpark içindeki çay bahçesinin yerine hizmete giren Anıt Kafe geldi.
Son olarak ise Kafe Devrane…
Belediyemizin belki de en iyi yaptığı şey kafe açmak oldu diyebilirim.
Ama hakkını yemeyelim, bu tesislerdeki kalite, ürünlerin lezzeti ve sunumu gerçekten çok iyi.
Bu alanda şefinden garsonuna emeği geçenlere teşekkür ediyoruz.
Ancak burada garipsediğim bir durum var.
Belediyemizin açtığı bu işletmeler özel sektör işletmelerinden farksız hatta daha pahalı diyebilirim.
Yani bu işletmelerin felsefesi eksik!
Burada belediye işletmesinin felsefesinin halka daha ucuz ama daha kaliteli ürünler sunması gerektiğini düşünüyor ve buna inanıyorum.
Yoksa belediye neden kafe ve lokanta açsın?
Bu alanda özel sektörün açtığı marka işletmelerle aynı fiyatta hizmet verilecekse burada belediyecilik kaygısı ile değil ticaret kaygısına düşmüşsün demektir.
Bu işletmelerdeki felsefesini belediyemizin gözden geçirmesinde fayda olduğunu düşünüyorum.
…
İSTANBUL’DAKİ KENT LOKANTASI
Şimdi bir örnek ile meramımızı anlatmaya devam edelim.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin Kent Lokantası var…
Bu lokantanın önünde çekilen bir kare fotoğrafı buraya bırakıyorum.
O fotoğrafta lokanta içinde sunulan günün menüsü ve fiyatı yer alıyor.
O menüde mercimek çorbası, ekşili köfte, makarna, şeftali, ekmek ve su sadece 29 TL…
Biz bu fiyata NO 03’de bir tane tost yiyemiyoruz.
Hatta bir büyüğüm “biz bu fiyata burada muhallebi bile yiyemiyoruz” demişti.
O zaman bizim Afyonkarahisar Belediyesi halka ucuz ekmek, ucuz çay, ucuz yemek hizmeti sunmayacaksa bu işletmeler neden açılıyor?
Ucuz ekmeği, ucuz çayı, ucuz yemeği piyasadaki pek çok işletmeden bile daha pahalı fiyata sunmanın sosyal belediyecilikle nasıl bir mantığı var?
Bunu birisi izah edebilirse sevinirim.
Ben buradaki bu mantığı daha doğrusu mantıksızlığı idrak edemiyorum.
BU İŞLETMELERİN BİR FARKI OLMALI
Bu işletmelerin özel sektör işletmelerinden bir farkı olmalı.
En azından bu işletmelerde günün menüsü oluşturulabilir.
Ve bir menü ile memurun, işçinin bundan istifade etmesi sağlanabilir.
Ya da özel bir menü yerine memura, işçiye, öğrenciye özel bir indirim uygulanan bir sistem inşa edilebilir.
Sokak hayvanları için sosyal sorumluluk alanında bir çalışma yapılabilir.
Yani bu önerileri artırmak mümkün.
Burada çok net bir şekilde bir felsefe eksikliği var.
Bu işletmelerin mutlaka bir farkı olmalı.
Hizmet, lezzet tamam ancak buna birde fiyat ve işletme felsefesi eklemek lazım.
İlgilisine duyurulur.
Bugünlük bu kadar…
Başka bir yazıda başka bir konuya başka bir bakış açısı ile bakmak üzere…