Afyonkarahisar'ın Kocatepe beldesinde, gezgin arıcılıkla uğraşan Ahmet Yılmaz (57) ve ziraat mühendisi oğlu Mehmet Yılmaz (26), zengin bitki örtüsünün etkisiyle her yıl kaliteli bal üretimi yapıyorlar. Yılmaz ailesi, profesyonel arıcılıkla modern yöntemleri birleştirerek bal üretiminde büyük başarı sağlıyor.
Ahmet Yılmaz: "Her Yıl Daha İleriye Gidiyoruz"
Ahmet Yılmaz, ailesinin 4 kuşaktır arıcılık mesleğiyle uğraştığını belirtti. Yaklaşık 30 yıldır profesyonel olarak bu işi yapan Yılmaz, modern arıcılık yaparak her yıl daha fazla bal üretmeyi başardıklarını söyledi. Bu yıl 15-20 ton bal üretimi hedeflediklerini belirten Yılmaz, “İnşallah, seneye 1000 kovanla burada bal üretmek istiyoruz” dedi.
Baba-Oğul Birlikte Zevkle Çalışıyor
Baba ve oğul, arıcılıkla ilgili çalışmalarını hep birlikte yürütüyor. Ahmet Yılmaz, oğlunu iş arkadaşı olarak gördüğünü, teknik konularda oğlunun kendisini yönlendirdiğini, kendi saha tecrübesi ile oğlunun teknik bilgisini birleştirerek çok başarılı işler ortaya koyduklarını söyledi. Oğlu Mehmet Yılmaz ise, bal üretimi yanı sıra polen, propolis ve arı sütü de ürettiklerini ifade etti.
Mehmet Yılmaz: "İkinci Kez Bal Hasadı Yapmayı Planlıyoruz"
Ziraat mühendisi olan Mehmet Yılmaz, üniversite yıllarından itibaren arıcılığa ilgi duyduğunu belirtti. Babasıyla birlikte Kocatepe yaylalarında bal üretimi yapan Yılmaz, “Bu yıl 3 ton bal üretimi bekliyoruz. Çiçek balı ve çam balı oldukça kaliteli ve beğeniliyor. Satışlarda da zorlanmıyoruz” dedi.
Birlikte Çalışmanın Keyfi
Yılmaz ailesi, kurdukları çadırda kovanlardan aldıkları petekleri işleyerek bal üretimi yapıyor. Ahmet Yılmaz, petek sırlama işlemini yaparken, oğlu Mehmet Yılmaz sağım işlemini gerçekleştiriyor. Baba ve oğul, bu işlemi zevkle ve uyum içinde gerçekleştiriyor.
