Neşeli Günler filminde Münir Özkul ve Şener Şen’in meşhur sahnesini bilmeyen yoktur.
Ziya karakterini canlandıran Şener Şen, filmde çocukları etrafına toplar ve Almanya’da aslan avına gittiğini anlatır.
Ormanda elinde tüfekle ağır ağır ilerlediğini, derken birkaç metre ötesinde aslanı gördüğünü, aslanın 10 metre boyunda olduğunu tatlı tatlı anlatır.
Anlatırken kendisi de anlattıklarına inanır ki adeta o anları yaşar.
Hemen tüfeği doğrulttuğunu ama tüfekte mermi olmadığını, cebinden çakısını çıkarıp aslanın üzerine atladığını, aslanın bacaklarını ayırıp karnına çakı ile darbeler indirdiğini çocukların gülüşleri arasında anlatmaya devam eder.
Bu duruma sinirlenen Kazım rolüne can veren Münir Özkul, “Atma Ziya!” diyerek duruma tepki gösterir ve tepkisini şu sözlerle sürdürür; “Sus ulan, palavralarınla çocukların aklını karıştırmasana” diye Ziya’ya çıkışır.
*
Afyon’un Kafasını Karıştıranlar
Sahneyi herkes hatırladıysa bizde kafamızı karıştıran Afyon’daki Ziyalar’a çıkışalım biraz.
Geçtiğimiz hafta Afyonkarahisar’da Gastro Fest adıyla Lezzet Festivali düzenlendi.
Bu sene 5’ncisi düzenlenen bu etkinlik her sene üzerine koyarak yoluna devam ediyor.
*
Afyon’u Gastronomi Kültürüne İnandıran Adam: Mustafa Tutulmaz
Bu noktada bu festivalin Afyonkarahisar’da başlamasına vesile olan eski valilerimizden Mustafa Tutulmaz’a teşekkür edelim.
Afyonkarahisar’ın Gastronomi alanındaki cevherini keşfeden, bu alanda dananın yandığı ilk lezzet festivalini başlatan, sonrasında da UNESCO’ya dosya hazırlanması talimatını veren Mustafa Tutulmaz’ın bu şehre attığı en büyük imzalardan bir tanesi de şehrin mutfağının UNESCO etiketi ile taçlanmasıdır.
Allah Mustafa Tutulmaz’dan razı olsun.
*
Mehmet Zeybek Sahiplendi
Bir işi başlatmak kadar sürdürülebilir hale getirmekte çok önemli.
İşte bu noktada devreye Belediye Başkanı Mehmet Zeybek girdi.
Başkan Mehmet Zeybek, hakkını teslim etmek gerekirse “gastronomi şehri” etiketini iyi sahiplendi.
Gastronomi Festivalleri her yıl çıtayı yükselterek büyüdü, Gastronomi Evi hizmete girdi, Afyon mutfağına ait lezzetler Coğrafi İşaret Tescili almaya başladı ve halen daha tescil sırası bekleyen onlarca lezzet var.
*
25 Ton Sucuk, 10 Ton Lokum Dağıttık Palavrası
Şimdi bu tespitleri yaptıktan sonra gelelim işin özüne.
5’ncisi düzenlenen Gastronomi Festivali’nden sonra basına bir metin servis edildi.
Festivale 300 bin kişinin katıldığını bu festivalde 25 Ton sucuk ve 10 ton lokum dağıtıldığı yazıyordu.
Bu açıklamadan sonra festivalin bütçesi ne kadar diye araştırdım.
Edindiğim bilgilere göre ortalama 3 Milyon TL bütçesi olan bir festival programı hazırlanmış.
Malum ekonomik sıkıntılardan ve deprem hadisesinden dolayı geçen yıldan bile daha düşük bir bütçe ile hazırlanan bir festival olmuş.
Eldeki imkanlarla en iyisi yapılmaya çalışıldığına hiç şüphem yok.
Ancak ücretsiz dağıtılan ürünlerin miktarını duyunca “Atma Ziya” demeden geçemedim.
Küçük bir hesap yaptım.
25 Ton sucuk 25 bin kilo sucuk demek.
Bugün 1 kilo sucuğu ortalama 500 TL’den ele alsak -ki bu fiyatın bile çok üstünde şu anda fiyatlar- sadece 12 Milyon 500 Bin TL’lik sucuk bedava dağıtılmış oluyor.
Bunun daha 10 Ton lokumu var.
O hesaba artık girmiyorum.
Sevdiğim bir söz var…
“Matematik yalan söylemez…”
Ortalama 3 Milyon TL bütçesi olan bir işte 12 Milyon 500 Bin TL’lik sucuk dağıtılabildiği palavrasını lütfen gözden geçirin.
**
Bir Şey Yapalım, Hafızalara Kazınalım
Abartmayın.
Abartarak, hem üst amirlerinizi hem de bu milleti yanıltmayın.
Gerçek neyse onu söyleyin.
Madem 12 Milyon 500 bin TL’lik sucuk dağıtabilecek bir bütçemiz vardı o zaman neden festivalin toplam bütçesi 3 Milyon TL’de kaldı?
Bu millet abartıdan, kuru sıkı sallayanlardan bıktı.
Gerek yok bu tip köpürtmelere…
Gerek yok kendimizi kandırmaya…
Gerek yok içi boş sözlere.
Onlarca iş yapıp hiç akılda kalmayacak bir işi imza atmaktansa bir şey yapalım uzun yıllar hafızalara kendimizi kazıyalım.
Söyleyeceklerim bu kadar.