Türkiye’deki Otelciler Afyonkarahisar’da Toplandı: Ülkenin En büyük Sivil Toplum Kuruluşu! Türkiye’deki Otelciler Afyonkarahisar’da Toplandı: Ülkenin En büyük Sivil Toplum Kuruluşu!

İlçede deneme ekimi 5 yıl önce iş insanı Cengiz Aşkın tarafından yapılan amarant bitkisi, kozmetik ve gıda sanayisinde kullanılıyor. Bölgedeki arazilerde ekilişi yaygınlaşan amarantın hasadı, yaprak ve tohum olarak yapılıyor. Aşkın, kendisinin ilçede 2020'de başlattığı amarant bitkisi ekiliş alanının yaygınlaştığını söyledi.

A A 20240815 35404540 35404534 A F Y O N K A R A H I S A R D A A M A R A N T B I T K I S I N I N H A S A D I N A B A S L A N D I

Amarant Bitkisini Ülke Genelinde Yaygınlaştırmak

Bir kozmetik firmasıyla 5 yıl boyunca amarant bitkisinin Afyonkarahisar'da ekilişi, hasadı ve işlenmesi noktasında iş birliği yaptıklarını aktaran Aşkın, "Afyonkarahisar dışında da amarant ekilişi yapılmaya başladı. Bu yıl tohum desteği verdiğimiz Konya ve Kayseri'de ekimi yapıldı. Oralarda da başarılı sonuçlar aldık. Amacımız amarant bitkisini ülke genelinde yaygınlaştırmak."dedi.

A A 20240815 35404540 35404522 A F Y O N K A R A H I S A R D A A M A R A N T B I T K I S I N I N H A S A D I N A B A S L A N D I

Kooperatifleşmek istiyorlar

Amarant ekimi yapan Ömer Çalışır da topladıkları yaprakların kurutularak, çayının yapıldığını, bölgede kooperatifleşmek istediklerini kaydetti.

A A 20240815 35404540 35404537 A F Y O N K A R A H I S A R D A A M A R A N T B I T K I S I N I N H A S A D I N A B A S L A N D I

Amarant Ne İşe Yarar?

Kırmızı, altın veya yeşil renkte olabilen amaranth tohumları, mevcut en besleyici tahıllardan biri olarak kabul edilir. Tahıllar ve baklagillere oranla daha fazla protein içerir ve aynı zamanda diyet lifi, magnezyum, demir, fosfor, potasyum ve özellikle kalsiyum açısından da zengindir.

Kaynak: AA